最顶级的牛腰肉奢华享受!流行的炸牛排

2017-07-19 来源:网络 作者:奇趣大全

最近,因为食肉风潮等原因,东京都内的炸牛肉专卖店数量一直在增加。不过,大家知不知道15年2月开于池袋的炸牛排店“池田炸牛腰肉店”呢?

该店一直在使用贵重的牛腰肉作为食材,因为“在这里可以尝到和其他店不一样的美味”而成为了最近的话题。

■?居然把肥美多汁美味的牛腰肉做成“炸牛排”

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365bet是什么公司 即便要问“池田炸牛腰肉店”美味的秘诀是啥,也就是在于全部使用牛腰肉了。柔软的肉质油水不多不少,纹理差的肉很少,因此对于品尝大块的炸牛排来说是很合适的部位。

烹调的方法也很讲究。油炸时间限定为一分钟,完成时泛着红色的罕见油光,不使用促进粘合的鸡蛋,涂上加了米粉的独特面包粉,实现了独特爽脆的口感。

■?独创路线实现了贵重的炸牛腰肉排

过去人们普遍认为,因为成本和很难烹调等原因,提供牛腰肉做成的炸牛排时间很难的事。

但是在“池田炸牛腰肉店”,因为他们是从走独创路线的肉类批发商直接进货,因此牛的贵重部位牛腰肉能在标明产地的情况下,以合适的价格稳定地进行经营。

该店炸牛排的蘸料,使用了芥末、酱油、盐等佐料。配菜的酥皮鸡蛋也有很多人喜欢,炸牛排和酥皮鸡蛋的新组合使得回头客急速增加。

这家“池田炸牛腰肉店”的价格区间在880日元到2000日元左右,营业时间为午饭11点-16点,晚饭17点-20点。

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