如何评价日本的法式和意式餐厅?

2017-07-22 来源:网络 作者:奇趣大全

美食丰富的日本享有“美食之国”的称号。那么人们对于日本料理之外的外来美食又作何评价呢?在日外国人聚集的网站JapanToday上,我们发出了《对于日本的法式和意式餐厅你怎么看》的帖子,接下来就一起来看看他们的想法吧。

外国人对日本的“外国料理店”是怎样评价的呢?

● 东京美食,极品!

东京的餐厅简直可以算作是国际级别的餐厅了。特别是帝国酒店的午时餐厅“レ?セゾン”,还有半藏门车站附近的意式餐厅“エリア”,真是不能更赞了。还有其他很多很棒的餐厅。有不少去欧洲进修过的、非常优秀的年轻主厨都选择了回国后开一家自己的餐厅。(来自网友Brainiac)

● 意式餐厅的话…

说实在的,意式午餐确实不错!比如加了红辣椒和鳕鱼子的披萨,还有海苔意面。尽管去吃吧,不用感谢我。(网友pizaztime)

● 虽然好吃,但…

好吃是好吃,但总觉得其中少了一点奇妙的元素。感觉并没有明显的出色之处,而且餐厅不提供背景音乐。(网友scoobydoo)

● 好不好吃还得看是哪家餐厅

有好吃的餐厅,也有难吃的餐厅。对于那些在国外进修过的主厨和店长,他们制作出的料理都被赋予了“自尊”,因此料理的味道也就十分地道。相反,廉价的连锁店推出的“和式意风”就不尽如人意了。顺便一提,每次听到日本大叔吃意面发出的“嗤噜嗤噜”的声音,我就不禁笑出声。

● 午餐特别好吃

在日本,制作精良的法式和意式美食都能以较平民的价格品尝到!感觉很有午饭时间的feel,特别喜欢!(网友gaijintraveller)

● 日式和意式的融合,很棒

超超超级喜欢日本的法式和意式餐厅!店里既提供正宗的意式美食,也有地道的日本美食,超级喜欢和平时只吃日式料理的继父一起去的那家店!(网友UsagitoSaru)

● 世界级水准

法式和意式餐厅的水准都是世界级的了。能超越日本国界的法式和意式美食,大概也只有法国和意大利本国了。(网友theResident)

● 价格太贵了

意面太贵了吧。材料仅100日元的午餐意面,一碟就要价800~900日元,简直就是犯罪了。不过法式和意式中的鱼肉品质极佳,味道也很棒。但就面包而言,就差强人意了。(网友Nessie)

● 日本人喜食意面

东京的意面最好吃了!好像在哪里听到过,日本人除了和式料理之外最喜欢吃的就是意面了。(网友SimondB)

● 东京有很多料理美味的餐厅

日本的法式餐厅也好,意式餐厅也好,料理的味道都特别棒。尤其是东京,我现在能列举出来的国际级水准的餐厅就有五家。(网友AKBfan)

小结

不少人都认为日本法式和意式料理已达到国际级水准,表示赞赏的看法有很多。笔者也希望将来讲究料理制作的优秀主厨能够人才辈出、“美食之国,日本”的称号能为世界所认可。

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